ДМПЭ

Преимущества DMPE

DMPE представляет собой соединение, обычно используемое в качестве поверхностно-активного вещества и коллоидного стабилизатора. Он также может быть использован для синтеза липосом для инкапсуляции активных веществ.

СВОЙСТВА ПРОДУКТА DMPE

Химически DMPE состоит из двух жирных ацильных групп, одной фосфорильной группы и одной этаноламиновой группы. Он обладает следующими свойствами:

1. Поверхностная активность: DMPE является анионным поверхностно-активным веществом, которое образует мицеллярные структуры в воде. Он снижает поверхностное натяжение жидкости, облегчая диффузию жидкости и намочивание твердой поверхности.

2. Коллоидная стабильность: Молекула DMPE содержит гидрофобные жирные ацильные группы и гидрофильные фосфориловые и этаноламиновые группы, что придает ей отличную коллоидную стабильность в воде и предотвращает седиментацию и агрегацию взвешенных или коллоидных частиц.

3. Гидрофильность и гидрофобность: этаноламиновые и фосфорильные группы в молекуле DMPE являются сильно гидрофильными, в то время как жирные ацильные группы являются гидрофобными. Эта структура делает его иметь хорошую эмульгирующую и диспергирующую способность в воде и масле.

4. Стабильность при высоких температурах: DMPE обладает высокой температурной стабильностью, что позволяет ему поддерживать свою поверхностную активность и коллоидную стабильность при более высоких температурах. Он все еще может служить в качестве поверхностно-активного вещества или коллоидного стабилизатора в условиях высокой температуры.